荠菜—老百姓喜欢食用的湿地野菜

一、湿地内最早开花的植物。
每年的4-6月,我们黑龙江蚂蚁河三角洲省级自然保护区松花江流域湿地里会长出一片一片的荠菜,一头白花、一生绿叶,把湿地打扮的十分漂亮。
荠菜,一年或二年生草本。基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,顶裂片卵形至长圆形,侧裂片长圆形至卵形;茎生叶窄披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,卵形,有短爪;
短角果,倒三角形或倒心状三角形,扁平,顶端微凹;种子2行,长椭圆形,浅褐色;

二、荠菜的分类。
学名:Capsella bursa-pastoris (L.) Medik。
中文名:荠。
别名:荠菜、菱角菜、地米荠。
植物界-被子植物门-木兰纲-十字花目-十字花科-荠属-荠。
三、荠菜的生态价值。
荠菜属耐寒蔬菜,喜冷凉湿润的气候,荠菜对土壤要求不严,对土壤ph值要求为中性或微酸性,非常适合湿地生长的草本植物,对于维护湿地生态安全和生物多样性具有重要作用。
每年4-6月,正是湿地里荠菜展示美丽身姿的好时节,也是黑龙江人民采集荠菜吃的最好季节,但是黑龙江人民生态意识非常强,从来来没人有到湿地里去采集荠菜吃。
2025年5月25日。